完全に思い付きで作った炒飯です。
ウィスキーを安く手に入れたため、チョコレートをかじりながら楽しく飲んだ翌日のこと。なんだか全くの飲みたくなくなってしまいました。いわゆるフツカヨイというやつですね。
料理に使うしかないなと思い、炒飯にいれました結果をレポートします。
芳醇でスモーキーな香りはチャーハンにハマるのでしょうか・・・？
タグ: 香り
香を付けた油は炒飯にどう影響するか？
前回の記事では、炒飯のパラパラさには油が不可欠であることがわかりました。
今回は前回でははっきりしなかった、普通の油と香付きの油の違い、
「にんにく・生姜の香りをうつした油で炒めた炒飯の出来上がりの違い」
を調べてみます！
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