今回は、いままでで最も工夫のない記事となります。
レトルトカレーを温め、ご飯の代わりに炒飯を用意し一緒に食べます。
果たして白飯よりおいしくなるのか？
「バルサミコ酢炒飯」バルサミコ酢は炒飯に合う？
前回のは赤ワインをいれてみましたが、今回はバルサミコ酢を炒飯にいれてみようと思います。
さっぱりとした酸味がありつつも、コク深く香りも濃厚な高級調味料であるバルサミコ酢は、果たして炒飯を、おいしく、また香らせるのでしょうか？
「赤ワイン炒飯」赤ワインは炒飯に合うか？
前回の記事に引き続いて、思い付きで炒飯に洋酒をいれてみます。
今回は、「赤ワイン」
前回の記事ではウィスキーを使いましたが、赤ワインはよりインパクトの強い炒飯が期待できそうです。
赤ワインのフルーティーでさわやかな酸味と舌に残るような渋みは、炒飯へどのような効果をもたらすのでしょうか？？
「ウィスキー炒飯」ウィスキーは炒飯に合うか？
完全に思い付きで作った炒飯です。
ウィスキーを安く手に入れたため、チョコレートをかじりながら楽しく飲んだ翌日のこと。なんだか全くの飲みたくなくなってしまいました。いわゆるフツカヨイというやつですね。
料理に使うしかないなと思い、炒飯にいれました結果をレポートします。
芳醇でスモーキーな香りはチャーハンにハマるのでしょうか・・・？
「マヨネーズで炒めた炒飯は美味しいか？」
マヨネーズは美味しいですよね。
炒飯にいれても美味しいです。酸味が飛び、コクとまろやかさが残り、マヨネーズが苦手な方も食べられると思います。
マヨネーズをご飯とあえてくとパラパラに仕上がるという方法はよく聞きますが、キューピーマヨネーズの裏技レシピのサイトをみていると、「油の代わりにマヨネーズで炒めるだけでご飯がパラパラに！」と書いているじゃありませんか！
すでに旨そうな気配はありますが、レギュラー炒飯の作り方として採用するほどかを検証していこうと思います。
