「弁当用チャーハン② 」時間が経っても美味しい炒飯を作る!

今回は、お弁当にしても美味しい炒飯をご紹介します!
炒飯弁当を作り会社で食べるので、その中で気づいたことを書いていきます。

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「弁当用チャーハン」冷めても美味しい炒飯を作る!

こんにちは。炒飯の歯車です。

今回はお弁当用の炒飯です。
私は毎日お弁当派で炒飯をよく入れます。
日々試行錯誤する中で気づいたポイントをもとに、
美味しいお弁当用炒飯のレシピを書いていきます!

毎日作るお弁当だからこそ、手軽さと冷めても旨いの両立を!

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タコライス炒飯|タコス風餡かけ

前回の記事に引き続き、ネクストフーディストの就任祝いで頂いた品を使ったレシピをご紹介します。

「正田醤油のタコライスの素」を使い挽き肉に味付け(タコス味、サルサソース味)し、餡かけのように炒飯にかけ、野菜を添えます。

とても手軽なレシピですが、タコス味のとろみある挽き肉が、卵をまといモソモソした食感の炒飯に絡み、結構おいしいです。

色合いも炒飯の黄色と挽き肉の対比がいい感じです。
タコライスとして白米にかけるのもいいですが、ひと手間加え、炒飯にかけても美味しいですよ!


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「桜エビ炒飯」簡単に彩と香りを!

今回は小エビ(お好み焼きとかにいれる様の乾燥したエビです。手軽に使えて便利。)を炒飯に入れてみます。

特に工夫しなくても、ちゃんと味、香りがします。
小エビは、長期保存もでき、安いし、炒める時に混ぜるだけで出来てしまいますが、味は結構レベル高いですよ。
ノーマル炒飯に飽きたという方にオススメですよ!

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