家庭用コンロで中華鍋を使いこなす2つのコツ|サーモセンサーで検証

家庭のコンロで、チャーハンを高温で炒めるコツをご紹介します。

中華鍋の温度をサーモセンサーで測ることで、家のコンロで中華鍋を使いこなすポイントを2つ見つけたのでご紹介していきます。

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「サーモセンサーで中華鍋の温度を測ってみる」MLX90640とesp32でブラウザに表示

美味しい炒飯の作り方を、定量的に調べるため、サーモセンサーを購入しました。

MLX90640というサーモセンサーと、ESP32というマイクロコントローラーから、wifi経由でPCに温度データを飛ばし、ブラウザで温度を可視化します。

中華鍋の温度を動画で可視化でき、とても収穫がありました!
サーモセンサーを使って遊んでみたい方の参考になればと思います。

※今回はITの記事です

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「広東鍋を買ってみた感想」中華鍋の比較

中華鍋の1つである広東鍋(山田工業所)を買ってみた感想についてです。

北京鍋との比較や、適切な大きさ・厚さ、山田鉱業所と安いプレス鍋について触れています。

中華鍋の購入を検討してる人の参考になればと思います。

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「チャーハンのコツ(まとめ)」お店みたいな炒飯を食べたい!

今回は炒飯のコツをまとめてみました。

炒飯のレシピを調べると沢山の記事がヒットしますが、
人によって全く逆のことを言っていたりと、情報が錯綜している気がします。

そこで私なりに、どんなコツがあるのか、何が重要なのかまとめてみました。

※動画でもまとめてみたので、ぜひこちらもご覧ください。
(youtubeに初めて投稿してみましたが、動画づくりって難しいですね…)

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「弁当用チャーハン② 」時間が経っても美味しい炒飯を作る!

今回は、お弁当にしても美味しい炒飯をご紹介します!
炒飯弁当を作り会社で食べるので、その中で気づいたことを書いていきます。

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