こんにちは。炒飯の歯車です。
ガラムマサラを活かして、エスニックな食べごたえのあるレシピを考えてみました！
いんげんやチーズ、ケチャップといった比較的安価な食材ですが、とても美味しい炒飯です！
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タグ: 彩り
「ほうれん草炒飯」見た目も味もいい！
家系チャーハンを作った際、ほうれん草があまりに美味かったためそれ主体の炒飯を作ってみました。
苦味と触感がよく、また水分を強めに絞れるのも炒飯との相性がいいですね。
とりあえず作ってみましょう！！
→関連記事「家系チャーハン」 スープに炒飯をひたしてみる
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「五目炒飯の具を考える」カニカマや干し椎茸
先日、私が炒飯を大好きだということを料理好きの友人に話すと、「じゃことか梅干、桜エビなんかは炒飯によく合うよね」と言われました。
しかし、ケチな私は炒飯に具をいれることはほとんどなく（長ネギくらい）、「炒飯に合う具材」を知識としてしか知りません。
そこで今回の記事は五目炒飯についてです。
炒飯に対して、また具材どうしの相性がよい野菜なり肉なりを考えていきましょう。
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